В монографии отражено современное представление о системе протеолиза в норме и способах ее регуляции в условиях патологии. Рассмотрены протеазы крови и других тканей, протеолитические системы, механизм действия сериновых протеаз, ингибиторная система организма. Отдельно описаны серпины (ингибиторы сериновых протеаз) и их типичные представители. Сравниваются свойства апротинина (животный) и соевого ингибитора трипсина (растительный). Представлены собственные данные по сравнительному исследованию активности данных ингибиторов, их влиянию на системы гемостаза и комплемента, а также влиянию приема изолята соевого белка на показатели протеолиза в сыворотке крови человека.

Book Details:

ISBN-13:

978-3-659-13878-2

ISBN-10:

3659138789

EAN:

9783659138782

Book language:

Russian

By (author) :

Игорь Памирский
Евгений Бородин
Михаил Штарберг

Number of pages:

104

Published on:

2012-05-29

Category:

Monographies